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• 酒是陈的香什么意思白酒窖藏陈酿后香味更丰富更醇香

  俗话说得好，“姜是老的辣，酒是陈的香”，但其实很多人还并不知道酒是陈的香什么意思，其实就是陈放时间越长的白酒，其芳香物质越多，闻起来就更加醇香，这也是酒类的一个熟化过程，白酒通过陈酿，会出现一个酯化反应，而香味物质最主要的来源就是酯类。 酒是陈的香的原理 酒是陈的香什么意思？就是陈放的时间越长，闻起来越香，这个过程用现在的专业术语来说就是“陈酿”或“陈化”。其实酿制出来的新酒，虽然香气也很丰富...

  2024-12-31 0次

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